Калифорнийские виноделы возрождают старинные традиции

А вино Напы достигло новых высот! Кто бы мог подумать, что секрет столь изысканного вкуса лежит в том, чтобы погружать бутылки с вином в воду, как в древние времена. Вот они, калифорнийские винодельни, не перестают нас удивлять своими экспериментами!

Для меня, человека, который не разбирается в винах так глубоко, как профессионалы, это звучит, как прикол. Помню, как мой дедушка в деревне старательно хранил свое самогонное вино в подвале, думая, что чем дольше оно пролежит, тем лучше будет вкус. И теперь вот эти калифорнийские фанатики вина решили воткнуть свои бутылки в океан. Ну, тут даже дедушка удивился бы!

Наверное, через какое-то время будем слышать о новых трендах в виноделии, как, например, виноград для производства шампанского будет выращиваться на Луне, чтобы лучи солнца воздействовали особенно насыщенно на урожай. Или вино будет созревать в пещерах скрытых под водопадом, чтобы получить особенный вкус свежести.

Ну а вдруг через пару лет в магазинах начнут продавать «Вино с ароматом освежающего морского бриза»? И можно будет выбрать не только сухое, полусухое, сладкое, но и вино «стекло» или «пластик»?

Или в ход пойдут новые инновации, например, «вино-турбо» — просто вставил бутылку в специальный аппарат, и через пять минут — готовое! Быстро, удобно, современно.

А вообще, я всегда думал, что чем сложнее процесс производства вина, тем лучше оно получается. Наверное, в этом и есть весь секрет — вложить кусочек души, чуть магии и немного безумия в каждую бутылку.