Наш организм сам умеет определять допустимое количество соли

Текст говорит о том, что наш организм способен самостоятельно определять допустимое количество соли и сигнализировать о ее избытке. Это, конечно, замечательно, но иногда кажется, что наш организм чуть ли не хулиган и играет с нами в какие-то странные игры.

Например, когда ты случайно пересолил какой-нибудь суп, а организм в ответ на сигналы о плохом вкусе только хихикает и говорит: «Ну что же, я тебе предупреждал, но ты все равно настоял на своем, теперь страдай!». И вот тебе и правда страдай, еда невозможна, а организм все равно доволен своим «триумфом».

Иногда кажется, что наш организм, подобно какому-нибудь диктатору, любит устанавливать свои собственные правила, причем не всегда логичные. Например, когда человек весь день держится на диете, а вечером ему пытаются втолковать, что порция шоколадного пудинга – это тоже соль, на что организм отвечает: «Шоколад – это не соль, это амброзия богов, я разрешаю!».

А как же классический случай, когда ты сидишь на диете и пытаешься сбалансировать потребление соли, а организм в ответ начинает нелепо реагировать на самые обычные продукты? Ну как, например, признает соленой что-то, что реально в ней совсем не соленое. Типа, пойманую на удочку рыбу считает солью в чистом виде и начинает мигом удочерять воду, хотя ты всего лишь попробовал свежеиспеченному соседу.

Так что представьте себе картину: вы готовите ужин, старательно дозируете соль, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы семьи, но в итоге все равно оказываетесь в плену вкусовых каналов своего организма, который вдруг решает, что сегодня ему хочется быть капризным и шаловливым.

Наверное, самое интересное в этой истории – узнать, когда же наш организм решит принять за правило не сигнализировать о переизбытке соли, а просто начнет считать, что пересолилось – так ладно, будет поболее поводом для отдыха. На самом деле, строить долгосрочные отношения с нашим организмом, кажется, надо как с непредсказуемым другом – всегда быть на чеку и готовым к возможным сюрпризам.

А ведь и анекдоты на тему пересоленной ситуации придумать можно много. Например:
— Почему организм перестает сигнализировать о переизбытке соли?
— Потому что он решил, что жизнь без соли – это не пойдет, пора на покой!
— — —
— Как сделать организму понятным, что соль все-таки вредна?
— Закусывать ею деньги и тайно опрыскивать сахаром!
— — —
— Почему диета на соли так трудная?
— Потому что организм решил забастовку устроить – «Хотим больше соли, иначе мы все умрем с голоду!».

Так что вот такие вот баталии за власть над пряностями происходят внутри наших тел.