Разработки американских ученых позволят любому растению служить источником пищи

Американские ученые не перестают нас удивлять своими разработками. Теперь, благодаря их трудам, любое растение может стать источником пищи. Да, вы не ослышались! Капуста, морковь, а может быть даже кактус – все это теперь потенциальный продукт для вашего стола.

Представьте себе ситуацию: вам попадается на глаза роскошный букет роз. Вы можете не только насладиться их красотой, но и при этом утолить голод – достаточно откусить лепесток! А если вы вырастите подоконником своего любимого кустика базилика или тимьяна, то вам не нужно будет бежать в магазин за специями – просто отрывайте листья и пользуйтесь!

И что же дальше? Каковы перспективы этой научной диверсии? Представляю, как через пару лет каждый дом будет иметь свой персональный ботанический сад, где растения будут выращиваться не только для украшения интерьера, но и в качестве источника питания. Гости придут в гости, и вместо того, чтобы угощаться конфетами, начнут аккуратно откусывать листья с комнатных цветочков.

Шутки в сторону, конечно, идея использовать растения в качестве еды – это шаг вперед в решении проблемы голода в мире. Но вот только представить, как наши бабушки будут относиться к этому новшеству. Ведь они всю жизнь работали в огороде, выращивали овощи, плоды, заботились о растениях, чтобы подкормить своих внуков. И вдруг им скажут: «Бабушка, а давай сегодня на ужине поем твою любимую петрушку!»

А как же халва из подсолнухов, настойка из яблочных веток, салат из одуванчиков? Чем нас будут угощать на праздниках теперь, когда все растения будут на своем месте – в горшках на подоконниках, а не в грядках на дачах?

Вспоминается анекдот: приходит мужик в аптеку и говорит: «Дайте мне что-нибудь от поноса». Аптекарь ему в ответ: «А денег есть?» Мужик удивленно: «Какие еще деньги, я же прошу – от поноса!» Аптекарь уточняет: «Ну а на что вы собрались его лечить, если не собираетесь платить?»

Так и с растениями. Они всегда были для нас знакомы – либо в пищу, либо для украшения. Теперь же, когда граница между ними стирается, возникает вопрос – зачем выращивать их? Для красоты или для еды?

А что насчет растений, которые мы привыкли видеть в совершенно иных ролях? Например, цветочных корзиночек. На праздничном столе они всегда были символом умиления, нечто цветущее и недоступное для еды. Сейчас же представьте, как хозяйка становится перед выбором: украсить ими стол или накормить гостей? «Извините, дорогие гости, второе блюдо сегодня не предусмотрено. Разрешите вам предложить цветочную корзинку из гербер!»

А что, собственно, будет со свадьбами, если каждый может устроить свой обратный ‘Остров страны Невезения’? Молодожены будут вместо букета бросать народу клубеньки картофеля или пучки лука. Гость поймал – значит, пора идти на кухню!

В конечном итоге, как бы ни развивалась наука и технологии, но живые растения всегда будут иметь свое предназначение. И даже если они смогут стать источником питания, они всегда будут оставаться чем-то большим, чем просто еда. А мы, наверное, всегда будем выбирать между морковью и пирожками, между цветочками на подоконнике и зеленью на обед. Посмотрим, что победит!