В США безглютеновые продукты питания набирают популярность

Безглютеновая диета – это, конечно, хорошо, но как же без глютена жить?! Это ведь как без соли – все блюда будут скучные и невыразительные. Похоже, что в Америке теперь модно не только ношение туфель без шнуровки, но и питание без глютена.

Забавно, как люди всегда стремятся следовать новым трендам в питании. Сначала было «низкоуглеводное», потом «веганское», теперь – безглютеновое. Меняется только название, а в основе – все тот же изученно-забытый принцип разумного питания.

Я вспоминаю анекдот про даму, которая решила совершить переход на безглютеновую диету, но тут поняла, что безглютеновые продукты стоят намного дороже обычных. Она говорит своему мужу:

— Дорогой, я больше не могу есть безглютеновые продукты, они стоят как золото!

Муж отвечает:

— Ну и хорошо, теперь можешь вернуться к обычной диете, ведь золото не содержит глютена!

Но, конечно, есть и другие варианты отношения к безглютеновой диете. Например, анекдот про человека, который решил стать безглютеновым, но обнаружил, что ему не нравятся безглютеновые хлебцы. Он говорит продавцу в магазине:

— Почему у вас нет хлебца без глютена, который мне нравится?

Продавец отвечает:

— Извините, но это не наша вина. Глютен придает хлебцам вкус!

Все мы, конечно, хотим заботиться о своем здоровье, следить за питанием и стараться выбирать продукты, которые не нанесут вреда нашему организму. Но бывает так, что мода на какой-то вид питания становится настолько агрессивной, что начинаешь задумываться, а нужно ли оно тебе так сильно?

Вспоминается еще один анекдот, связанный с трендами в питании. Встречаются два друга, один из которых только что стал веганом. Он рассказывает своему другу про пользу веганской диеты, про то, как легко и здорово его теперь живется. Друг спрашивает:

— Ну и что ты ешь теперь?

— Фрукты, овощи, орехи, зерновые, все то, что растет на земле.

— Но это же только корм для животных! Ты что, стал козой?

Так что, наверное, главное не в том, следовать ли тенденции безглютеновой диеты, веганства или чего-то еще, а в том, чтобы питаться разнообразно, сочетая элементы из разных групп продуктов, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы.

И, конечно, шутки шутками, но когда здоровье на кону, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, а не слепо следовать модным тенденциям в питании.